{"id":2812,"date":"2015-09-17T16:07:29","date_gmt":"2015-09-17T16:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laboratorio.info\/web\/?p=2812"},"modified":"2022-12-17T14:51:54","modified_gmt":"2022-12-17T14:51:54","slug":"cibo-e-spiritualita-nel-nuovo-ebraismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laboratorio.info\/web\/blog\/2015\/09\/17\/cibo-e-spiritualita-nel-nuovo-ebraismo\/","title":{"rendered":"Cibo e spiritualit\u00e0 nel nuovo Ebraismo"},"content":{"rendered":"\n

Il libro di Bianca Anna Viarizzo, Le ricette di Ruth, al di l\u00e0 delle profonde considerazioni sul rapporto tra cibo ed ebraismo, che esulano i confini di una sommaria divulgazione sul tema quale pu\u00f2 essere trasmessa in un incontro assimilabile a quello organizzato dall\u2019Associazione Culturale Il Laboratorio, vale la pena essere letto ed apprezzato per quello che \u00e8: una guida alla compatibilit\u00e0 ed alla contaminazione tra ricette, per cos\u00ec dire, kasher, ortodosse, e piacevolezze gastronomiche, alla portata di chiunque anche non di religione ebraica.
\nIn definitiva, si riesce ad essere pienamente osservanti da un punto di vista ebraico ed assolutamente partecipi delle proposte gastronomiche del proprio Paese.
\nNella fattispecie, l\u2019autrice propone molti piatti del suo retroterra storico e familiare, mezzo piemontese e mezzo toscano con divagazioni sarde, in cui vengono inserite sapide proposte legate al proprio vissuto, come la torta al cioccolato di Magda e gli spaghetti alla bottarga, in un contesto rispettoso delle regole dell\u2019ebraismo.
\nNiente di eccezionale per una cultura da sempre compartecipe delle vicende storiche ed emozionali dell\u2019Italia.
\nInsomma, si pu\u00f2 prendere tranquillamente il ricettario di Bianca e preparare una simpatica cena tra amici, assolutamente compatibile con la tradizione giudaica.
\nNon vi siete accorti del retrogusto ebraico?
\nNo?
\nMolto bene.
\nObiettivo raggiunto.<\/p>\n\n\n\n